Är du Warfsholms nya kökschef!
Nu bygger vi teamet som ska vidareutveckla destinationen Warfsholm och söker en kökschef som vill vara med och bygga inriktningen på vår satsning av mat och dryck.
Warfsholm byggdes på udden vid havet en halvtimme söder om Visby för drygt 125 år sedan och har varit en älskad mötesplats för boende, festliga tillfällen, konferenser och dagsutflykter ända sedan starten. Hotellanläggningen med Gotlands vackraste solnedgångar är idag en hotell, konferens och eventanläggning med drygt 100 bäddar i olika boendeformer och en huvudbyggnad i klassisk sekelskiftesstil som inrymmer restaurangkök, matsal för upp till 100 gäster samt en uteservering med fantastisk utsikt över Karlsöarna och solnedgångarna. 2025 gör vi en större satsning på Warfsholm för att ytterligare lyfta Warfsholm som destination för boende och som utflyktsmål där mat och dryck spelar en viktig roll.
Nu söker vi en självgående kökschef som vill leda vårt arbete i köket året runt och som gillar variationen och det kreativa utrymmet som ges i en verksamhet där varje delsäsong skiljer sig från en annan. Från traditionellt julbord för gotlänningar, via bröllop och konferenser, till intensiva sommarveckor med svenska och utländska gäster.
Som kökschef hos oss kommer du att:
- Ansvara för det dagliga arbetet i köket och att leda och rekrytera den personal du behöver, anpassad till de olika säsongernas behov
- Ansvara för planering och utveckling av menyer genom året
- Jobba aktivt med kvalitet och utveckling av inriktningen för Warfsholm som matdestination i nära samarbete med ägarna
- Hantera inköp och kostnadskontroll gällande råvaror
Vår drömkandidat är du som:
- Har några års erfarenhet som kökschef eller souschef eller helt enkelt känner dig redo att ta nästa steg i karriären
- Älskar att laga riktigt god mat och har ett intresse av det klassiskt svensk-franska såväl som nyfikenhet och kreativitet som ger dig inspiration att sätta din egen prägel på det du gör
- Tycker om att jobba i både större och mindre team och kan leda andra med både struktur, planering och inspiration
- Är organiserad, självständig och bekväm med att hantera både planering och daglig drift
- Vill bidra med ditt eget avtryck och tillsammans med oss över tid utveckla Warfsholm för alla målgrupper och olika tider på året
Som en del av det engagerade teamet på Warfsholm får du:
- En helårstjänst på en arbetsplats med stora möjligheter att testa och utveckla dina kvaliteter som organiserad och inspirerande ledare och kreativ matlagare
- Möjlighet till längre ledighet i början på året för att kunna njuta sol och värme långt bort eller snö och skidåkning på närmare håll
- Magisk utsikt över havet och solnedgången från köksfönstren
.
Kan du vara den vi söker? Skicka isåfall din ansökan till oss på en gång eller slå oss en signal. Vi hanterar ansökningar fortlöpande och möjligheten finns för anställning och uppstart i stort sett omgående.
Mail: jobb@warfsholm.se (märk din ansökning med ”Kökschef”)
Telefon: 070-3795804 (Viktoria) 073-9013945 (Arild)